营养、运动、医疗和心理是人类健康的四大基石,其中营养是最基础的因素。对于癌症患者来说,良好的营养获取不仅能提高体质,还能成为对抗肿瘤的手段。研究表明,我国40%-80%的肿瘤患者合并营养不良,50%-80%的肿瘤患者会进一步发生恶液质,20%的肿瘤患者直接死因是营养不良和恶液质的进一步发展。因此,让患者获得良好的营养支持就是在对癌症进行治疗。
肿瘤的营养疗法(cancer nutrition therapy, CNT)是指计划、实施、评价营养治疗,以治疗肿瘤及其并发症或身体状况,并改善预后。完整的肿瘤营养疗法包括营养诊断、营养治疗和疗效评价(含随访)三个阶段。通过营养治疗,可以显著降低并发症的发生率和患者的死亡率,从而改善肿瘤患者的预后。
合理的营养治疗既可改善患者的营养状况,增强患者体质,还可以促进手术伤口的愈合,增强患者对放化疗的耐受性,提升生存质量,增长生存时间。癌症患者的免疫系统通常处于抑制状态,再经过一系列的手术、放疗、化疗之后,免疫力进一步降低,甚至出现紊乱、耗竭的现象。这也导致患者病情进一步加重。然而,通过营养素的补充与均衡调节,可以显著提升患者的免疫力。
进行营养治疗时,需要供给充足的热量及蛋白质,多食用能增强免疫机能的食物,多进食含丰富维生C、E、A的新鲜蔬菜、水果等,注意饮食的清淡,给予高营养素饮食或静脉给养。需要注意的是,经口服用肠内营养能够保持消化道的正常功能,维持健康的肠道菌群,不仅是一种更为自然的营养补充方式,更有助于维持消化道的免疫功能。
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