补钙食品
乳制品
牛奶:每100ml约含100-120mg钙,吸收率高。
酸奶:含钙量与牛奶相近,且含益生菌,适合乳糖不耐受人群。
奶酪:浓缩乳制品,钙含量高(如切达奶酪约720mg/100g)。
豆制品
传统石膏/卤水豆腐:每100g含钙约140-160mg(内酯豆腐含钙较低)。
豆干、千张:钙含量更高(如豆干约300mg/100g)。
黑豆、黄豆:直接食用或制成豆浆(注意豆浆本身钙含量较低)。
绿叶蔬菜
芥蓝、油菜、苋菜:钙含量丰富(如芥蓝约128mg/100g)。
羽衣甘蓝、西兰花:含钙且富含维生素K,促进钙吸收。
注意:菠菜、空心菜含草酸高,需焯水减少草酸。
坚果与种子
芝麻:黑芝麻含钙约780mg/100g(可制作芝麻酱或撒在食物中)。
杏仁:约264mg/100g,但热量较高,适量食用。
海产品
虾皮:钙含量极高(约991mg/100g),但钠含量高,需控制量。
小鱼干:连骨食用,钙含量丰富(如丁香鱼干约3000mg/100g)。
三文鱼、沙丁鱼罐头:带骨食用更补钙。
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