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本教材内容简明扼要,图文并茂,强调导学,有的放矢,不仅介绍了涉外旅游服务的常规实务和技巧,还紧密结合文化情景教学方法,按类编排独特的旅游文化资源。以典型代表为例,重点介绍中国最著名的自然和文化景观,如湖泊、园林、石窟、庙宇、佛塔、名山、皇宫、皇陵、博物馆和古镇等,同时也穿插介绍中西餐饮、工艺品、绘画、书法、丝绸、茶、戏剧、桑拿、按摩、针灸、武术和民间排舞等文化内容,使学生能见微知著,举一反三,融会贯通,学以致用。此外,本教材还简要介绍了境外旅游服务,以点带面,以适应境外旅游的需求,同时倡导绿色环保旅游,促进国民文化素质的提高。
本书既可以作为各类院校旅游管理和英语专业的基础教材、公共选修课教材,以及涉外旅游服务的培训教材,也可以作为旅游英语爱好者的兴趣读物。
本书是2013年浙江省教育科学规划课题的一个重点项目成果,项目编号为SB144。