西蓝花和花椰菜、火腿和培根、果汁冰糕和冰激凌……到底哪里不一样?本书把我们餐桌上常见的、长得差不多的食物(包括蔬菜、水果、肉品、海鲜、甜点、饮料、加工食品、调味料等9大类80多种)用清楚的图示对比、详细的步骤解说,让你一目了然学会如何辨别,再进一步告诉你,这些食物从哪里来、要怎么吃、有哪些营养和为什么这么好吃的秘密! 赶快来吧,比一比,认识食物、让吃饭变得超级有趣!
监制:〔日〕柳泽幸江
日本和洋女子大学教授。专精饮食学、烹饪学和应用营养学。
著有《咀嚼带来健康‧培养咀嚼力》《和食与食育》《咀嚼之书》等。
作者:〔日〕高冈昌江
出生于日本爱媛县。自由编辑、作家。
著有《哪个是哪个?动物比较图鉴》《公的还是母的?动物比较图鉴》《青蛙排排坐》《要是数字会说话》等。
绘者:〔日〕菅原启子
出生于日本福岛县。插画家。
作品横跨幼儿保育绘本月刊、书籍、广告等领域。
著有《别被感冒打败!》《感觉啊感觉》《饭团滚啊滚》《我们不是大熊猫》等。
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图解步骤:认识食物的生长或制作,了解食物到餐桌的过程。
小知识注解:了解食物的饮食文化、历史演变和营养成分。
简单食谱:亲子齐动手,美味轻松做。
漫画对白:追加食物冷知识,食物好吃更有趣。
西蓝花和花椰菜、火腿和培根、果汁冰糕和冰激凌……到底哪里不一样?本书把我们餐桌上常见的、长得差不多的食物(包括蔬菜、水果、肉品、海鲜、甜点、饮料、加工食品、调味料等9大类80多种)用清楚的图示对比、详细的步骤解说,让你一目了然学会如何辨别,再进一步告诉你,这些食物从哪里来、要怎么吃、有哪些营养和为什么这么好吃的秘密! 赶快来吧,比一比,认识食物、让吃饭变得超级有趣!
监制:〔日〕柳泽幸江
日本和洋女子大学教授。专精饮食学、烹饪学和应用营养学。
著有《咀嚼带来健康‧培养咀嚼力》《和食与食育》《咀嚼之书》等。
作者:〔日〕高冈昌江
出生于日本爱媛县。自由编辑、作家。
著有《哪个是哪个?动物比较图鉴》《公的还是母的?动物比较图鉴》《青蛙排排坐》《要是数字会说话》等。
绘者:〔日〕菅原启子
出生于日本福岛县。插画家。
作品横跨幼儿保育绘本月刊、书籍、广告等领域。
著有《别被感冒打败!》《感觉啊感觉》《饭团滚啊滚》《我们不是大熊猫》等。